铁需要人群：1.妇女特别是孕妇(孕妇食品)需要补充铁质，但要注意妊娠期妇女服用过多铁剂会使胎儿发生铁中毒；2.假如您正在服用消炎(消炎食品)药或每天必须服用阿司匹林的话，那么您就需要补充铁；3.经常喝红茶或咖啡的人请注意，饮用大量的红茶和咖啡会阻碍铁的吸。
锌需要人群：男性(男性食品)要提高体内的锌含量，前列腺患者更应该增加锌的摄取量；女性朋友在有痛经情况时要增加锌的摄入； 流汗过多时，酗酒者、糖尿病(糖尿病食品)患者应注意补充体内的锌； 摄取大量维生素(维生素食品)B6时也要增加锌量。
碘需要人群：吃生甘蓝类蔬菜过多的人可能产生碘不足的现象；严重缺碘者会患甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
铜需要人群：只要摄取足够的未精制的谷类(谷类食品)、新鲜的绿色蔬菜(蔬菜食品)、动物内容就不必担心缺铜。老年(老年食品)人应多吃含铜食物。
硒需要人群：男性需要更多的硒。因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。
