硒具有强大的抗氧化功能及免疫调节功能，人体内硒水平的降低会造成免疫功能缺失及抗氧化能力下降，造成胃黏膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。研究显示，人体内硒含量越低，发生胃部疾病可能性越大。临床证实，浅表性胃炎患者体内含硒量往往比健康人低，而血液中含硒量低的萎缩性胃炎患者癌变的可能性大大增加。
膳食补硒是有效预防胃肠道疾病方法之一。慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是消化道内的细菌、自由基等毒素在作崇。补硒能迅速提高人体含硒酶活性，增强机体抗氧化功能，有效清除人体代谢过程中所产生的自由基，阻止胃黏膜坏死，促进黏膜修复和溃疡愈合，预防癌变。
大量试验表明：补硒能有效预防胃肠道癌变。俗话说：胃病三分治七分养。国康实业友情提示特别是患了胃病以后，胃肠道功能相应减弱，为避免大量药物对胃肠道的刺激，专家建议：膳食补硒是防治胃肠道疾病的最佳方式。
